О нас

Jan. 16th, 2014 12:19 pm
raspberry_ukr: (Default)
Кирилл: пошли вторые сутки, когда организм сам держит температуру. Кровь, моча, копрограма норм, с-реактивный белок отрицательный, анализ на ротавирус отрицательный. Сегодня врачу не понравилось горло его и ушко одно. Дежурившая в вечер госпитализации педиатр сказала, что, если бы его привезли с таким горлом, она бы не задумываясь назначила бы АБ. Ждем лора.

Я: вчера практически весь день 38,3, потом стала снижаться сама до 37,6, потом прыгала немного. Утром сегодня была 36,6 :) Ю-ху!!!!

Вчера я поела днем немного бульона, а вечером, точнее ночью, мне тааак захотелось кушать!!! Но встать толком не могу, а приготовить некому. Пару часов промучилась от мыслей о вкуууусном красном борще, голубцах, запеченой в духовке душистой свиной рульке (капец, я ж мяса не ем практически ))), кислой капусте... Ну вы поняли, короче ))) В час ночи я поняла, что не смогу уснуть на голодный желудок, а обмануть организмус хлебушком, сыром или мандаринкой не получалось. Я кое как встала, доплелась до кухни и приготовила себе самое быстрое и доступное мне в тот момент - яичницу ))) Боже ))) Это была самая вкусная яичница в моей жизни ))) Безумно хотелось острого, так я к ней еще помидор соленый добавила ) По ходу пьесы мы общались с мужем, и он рассказывал, как они с клиентами ужинали накануне в ресторане Рамзи ) Так вот, со всей ответственностью заявляю, мне было не менее вкусно ))) Ржали с мужем ))) Пока писала о еде, снова живо себе это все представляю и опять хочу кушать ) Пойду варить себе картошечку ) Уже предвкушаю )

Мама: сценарий аналогичен. Пока в районе 39. И жуткий кашель. Лежит. 
raspberry_ukr: (Default)
Увидела у Лизы [livejournal.com profile] ryba_gurami списки странностей ) Решила и себе написать. Особенно интересным показался список про пищевые странности )

С едой у меня спцфчские отношения ) Меня всегда было сложно накормить, я долго ела пустой суп (одну жидкость), но мне странным образом нравились садиковские котлеты и омлет ))) В школе я никогда не пила молоко, лет в 16 окончательно перестала есть мясо. Живу вполне счастливо и комфортно )

Мне проще сказать, что я ем и что люблю, чем наоборот, но все же, я старалась ))

Три списка под катом ) )

Предвидя вопросы, муж ест тоже странновато, гг. В отличии от меня, совершенно не ест овощей и фруктов. Слава Богу, тоже не любит грибы и рыбу. А вот мясо обожает. Готовлю всегда отдельно ему и себе ) А теперь еще и Кириллу ))
raspberry_ukr: (Default)
Спасибо всем огромное за ответы в пред. посте! Каждому отвечать пока совсем нет времени, но мне очень нужно уточнить один момент. Наверное, я как-то неправильно сформулировала вопрос. С технологией я определилась раньше - самодельные пюрешки, с 5,5 месяцев (сейчас уже засомневалась). Дальше еще не очень вникала, если честно. Стала вводить. Ну нормально шло. Кривился только от яблока, кисловато ему было. В результате, попробовав по чуть-чуть кабачок, брокколи, морковку, цв. капусту и картошку, Кирилл стал есть сначала по 70, потом 90 и потом вот 120 г овощного пюре. Ну я радовалась ) Яблоко тоже доводилось уже до возрастной нормы, хотя кормление, конечно, не заменяло. А потом вдруг, в субботу, он стал давится привычным пюре. Не стали давать, съел грамм 40 максимум. Ну я подумала, мало ли, свекровь пришла, он не привык в такой атмосфере кушать (с таким кол-вом людей, да и снимала она его, блин). И спать он хотел, даже вырубился ненадолго сразу после этих 40 грамм. Надеялась на лучшее. В воскресенье и сегодня история повторяется, с тем исключением, что он не давится, а просто рот на замок и никакие танцы/песни/игрухи и даже мульты не помогают. Ну я не пихаю. Не хочет, не надо. Но есть он хочет однозначно, потому что после этого жадно набрасывается на смесь.

Вопрос. Что делать? Я ожидала того, что ему может не нравится что-то. Но тут же ел! И вдруг перестал (
Из доп. инфы: спит нормально, стул нормальный, ребенок веселый, активный, признаков зубов нет (кроме слюней, которые идут с месяца, наверное). Единтсвенное - его сильно искусали комары ( Но я не знаю, можно ли с этим связать.

Хотела спросить, какие мои дальнейшие действия? Вариантов несколько (может я чего-то еще не учитываю, советуйте, с удовольствием послушаю)
1. попробовать снова монокомпонентные и понять, какой именно овощ ему перестал нравится
2. читала, что добавляют в пюре молоко (смесь), не знаю чтобы привычнее консистенция или вкус были, что ли
3. попробовать что-то совершенно новое, типа каши, например. Остальное отменить
4. перестать на какое-то время (какое?) вообще давать что либо из прикорма
5. попробовать что-то вроде педприкорма, возможно позже

Основное мое требование к еде - не через силу.
raspberry_ukr: (Default)
Девочки, а расскажите мне, плз, кому не лень, как вы вводили прикорм своим деткам. С какого возраста, по сколько, с чего начинали, что делали, если маленький неедяка отказывался/отворачивался/закрывал ротик и т.д. ) Ну в общем, все, что вспомните. Буду очень благодарна. У меня кризис жанра )
raspberry_ukr: (Default)
Отличные получились выходные! Не было даже времени на инет )

В субботу к нам приходили гости ) Даша [livejournal.com profile] sabrina_sh с мужем Владом. Они принесли подарок для Кирюши - клевую футболочку, сделанную на заказ ) Совершенно неожиданно у мужей наших нашлось куча общих тем и увлечений. Ну а у нас с Дашей и подавно найдутся общие темы всегда) Просидели мы так до 5. Кирюша за это время успел бодро встретить гостей, потом уснуть, проснуться и снова уснуть, потрапезничать брокколи с морковкой и быть затисканным нами всеми по очереди))
Вечером мы отлично погуляли в парке, после чего ребенок отвалился в привычной уже и очень любимой мною позе - в обнимку с моей рукой. Это так мило, что просто слов не хватает, чтобы выразить всю нежность и трепетность момента )

В воскресенье к нам приезжала свекровь и мы, как всегда, попытались втиснуть в эти несколько часов свободы все не охваченные дела. И мы все успели! Правда, не без помощи Андрея, который был нашим штурманом и просто прекрасной компанией. Без него бы мы и половины не успели и не было бы нам так весело )

Про один выполненный пункт расскажу ровно через месяц, но я так рада, так рада! Я так давно этого хотела )

Потом мы отправились за конверсами мужу и я поняла, что тоже хочу сменить свои, такие они все клевые ) После покупок пошли в TGI Friday's и ребята там просто обалдели от вкусовых ощущений. Минут 15, пока они ели, я только и слышала восторженное "ммм" или "ооо" ))) А потом я вынуждена была к ним присоединиться, т.к. принесли десерт )))) Ну что могу сказать, фондан потеснили ) Вкуснейший брауни с мороженным, орехами, карамелью и горячим шоколадом. Огромнейшая порция, я даже половины не осилила. Но КАК же это было вкуууусно!!!!

А потом мы поехали в Чико и купили большущий красивый манеж ) Кирилл уже оценил его, а я еще больше, т.к. могу выходить на кухню без ребенка и не набегами )

Ну и фотки )

1. Без смысла. но нравится мордаха ) Вчерашний Кирилл )

И еще пять ) )
raspberry_ukr: (Default)

У нас тут важное событие ) Человек начал знакомиться со взрослой пищей! Вообще, много чего происходит нового и интересного у нас. Надо как-нибудь собраться и записать отдельным постом. Но про прикорм не могла не написать )

Сходили мы неделю назад к педиатру. Новому. Было смешно ) Но об это в другой раз. Посоветовала она нам начинать давать соки, причем, почему-то целый мсяц давать один и тот же, ничего нового не добавляя, просто увеличивать объем. На мои вопросы об овощах и кашах она делала круглые глаза и говорила что-то вроде "Вы что?!? Низзя!!!" Ну я забила, главное, дали зеленый свет. Решили начинать с кабачка. Не могла не запечатлеть весь процесс от и до ) Все-таки, первый раз человек ест не молоко )

6 фотографий и немного деталей для интересующихся ) )
raspberry_ukr: (Default)
Села выдохнуть немного )

Начиталась вчера в ленте, как люди наводят порядки в квартире и поняла, что мне тоже такое срочно нужно ) Убираем то мы регулярно, но вот так, чтобы глобально, это я собираюсь несколько раз в году всего ) И откуда столько хлама?!!? И это я еще не добралась до балконов, куда последние пару месяцев в хаотичном порядке сбрасывалось все подряд, что на мой взгляд криво лежало! Ужас. Зато дышится легче )

А еще в очередной раз хочу спеть оды мультиварке ) Пока я тут ношусь из угла в угол, она мне уже сварила суп и сделала вот такую вкусноту ) Последнее вообще забрало у меня ровно 10 минут времени, за которые я помыла кастрюльку от пред. блюда, все почистила, забросила и загрузила посудомойку. Гениально просто ))

raspberry_ukr: (Default)
Раньше в Оливе был этот десерт. Прошлым летом он вдруг пропал из их меню и так пока и не появился вновь. А мы его любим, особенно муж ) Вчера Андрей меня катал по делам и заодно рассказал о своем свидании, и о том, как они с девушкой ходили в Мураками и ели этот самый фондан. Я прониклась ) Сегодня к нам приходила мама мужа побыть с Кирюшей, а мы воспользовались моментом ) Оговорюсь, что Андрей буквально клялся, что десерт в Мураками ничем не отличается от Оливского варианта. Ну что сказать ) Он нагло соврал ))) Я вообще совсем не гурман, но фондан в Оливе это было очень сбалансированное сочетание горечи шоколада и сладости ванильного мороженного вперемешку с соусом, уж не знаю, из чего они его делали. А сегодня был совсем другой фондан - с клюквенным мороженным. А мы не любители клюквы ) Оно было кисло-горьким, и этот вкус плюс горечь самого шоколада не смог перебить соус, который кстати тоже не отличался особой сладостью, насколько я успела распробовать. В общем, грустно ( Теперь надеемся на Tres Francais - ресторан, в котором, судя по гуглу, тоже есть этот самый фондан )
А вообще, все равно классно, что выбрались ) Очень освежают мозг такие вылазки на выходные )

raspberry_ukr: (Default)
На улице холодина!!! Я тут в ленте, правда, читаю, что у нас еще с нашими -11 - цветочки, у людей и до -30 уже доходит, но все равно непривычно для декабря как-то ) В общем. Бродили мы, решили греться, зашли в только открывшееся Креденс кафе в Оушн плазе. И нам безумно там понравилось!!! Очень вкусно, очень уютно, негромкая спокойная музыка, обслуживание быстрое и качественое. Здорово! В Киеве это вроде их первый филиал, остальные, судя по сайту, - во Львове. Мы очень рады, т.к. кафе совсем недалеко от дома ) Единственный небольшой минус - оно очень маленькое. Места вроде и есть, но только для небольших камерных встреч. Хотя, может, в этом есть и свои плюсы ) А это наш заказ - кофе с мудреным названием, которого мы так и не запомнили и муравейник, который обозвали мурашныком ))) Пока ели, ржали с этого мурашныка ))) Рекомендую!
raspberry_ukr: (Default)
Вот такое чудо у меня сейчас стоит и остывает ) Еще не пробовали, но ароматы восхитительные )


АПД: Попробовали. Понравился ) пирог для любителей не очень сладкой выпечки, в которой преобладает вкус фруктов. Я прямо мечтала о чем-то с абрикосами )

Итак, рецепт (оригинальный я уменьшила ровно вдвое, т.к. люблю мало теста и много начинки )) пишу то кол-во продуктов, которое использовала я):
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
125 г муки
абрикосы )

1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
2. Отделить белки от желтков
3. Желтки добавить в массу с сахаром и перемешать
4. Добавить разрыхлитель, муку, перемешать
5. Белки взбить
6. Ввести белки в тесто и аккуратно все перемешать
7. Форму смазать маслом, выложить тесто, сверху половинки абрикосов
8. Выпекать при 180 градусах, у меня получилось 30 минут
9. Когда чуть-чуть остынет, посыпать сахарной пудрой


raspberry_ukr: (Default)
Кулинарные эксперименты продолжаются ) На днях испекла вот такой вот рулетик ) Сделала всего пол порции на пробу, т.к. муж у меня не любитель фруктово-ягодной выпечки. Вкусно ) Даже очень )



Ближе )


АПД: Рецепт )
Тесто:
100 гр. творога
100 гр. сливочного масла (маргарина)
1 ст муки
щепотка соли
1 яйцо для смазки (желток)
Начинка:
500 гр. яблок
1 ст. сахара
корица
ванильный сахар
сахарная пудра

Творог растереть со сливочным маслом, добавить щепотку соли и муку. Замесить тесто, разделить на 2 части и поставить в холодильник на 1 час.
Яблоки очистить, натереть на крупной терке, добавить по вкусу корицу, ванильный сахар.
Тесто раскатать, выложить сверху тертые яблоки, свернуть рулетом и смазать желтком.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 град духовке до готовности.
Нарезать, остывший посыпать сахарной пудрой и садиться пить чай ))

Я делала все так же, в духовке он у меня провел минут 20, только, как я уже и писала, я порцию поделила пополам ) У меня получился один маленький рулетик, а из описанного выше кол-ва продуктов получается, соответственно, два таких ) Безумно быстрый и вкусный пирог.
raspberry_ukr: (Default)
У меня бывают периоды, когда на меня находит кулинарное вдохновение ) Хочется пробовать что-то новое, есть силы и желание искать новые рецепты и воплощать их в жизнь. А наличие мультиварки облегчает процесс, особенно в жару. Открытием последних дней стал безумно простой рецепт картошки. Но она такая вкусная, что я ее повторяла два дня подряд. Пока ее ешь, забываешь о др. продуктах, которые лежат рядом ) В общем, очень рекомендую )

Рецепт для мультиварки (но видела, что ее готовят и в духовке)
Дно мультиварки смазать подс. маслом. На глаз, чтобы не было очень жирно.
Почитстить картошку.
В каждой сделать поперечные надрезы не до конца. Благодаря им в картошку будут впитываться ароматы специй, да и просто она быстрее приготовится.
Посолить, поперчить, в оригинальном рецепте было сказано добавить приправы для картошки, но мы такое не любим, поэтому я больше ничего не добавляла. Некоторые я читала, добавляли еще сухой чеснок.
Выложить картошку в один слой на дно кастрюльки. Важно, чтобы это был один слой, т.к. она тогда хорошо проготавливается. В мой маленький Панасоник ТМH10 помещается 8 больших и 9-10 средних картофелин.
Сверху картошку посыпать тертым сыром.  Мы сыр любим, поэтому я клала его мноого )
В оригинальном рецепте перед сыром на каждую картошку нужно положить небольшой кусочек сливочного масла, а потом уже сыпать сверху сыр. Но нам и без этого очень нравится. Картошка не жирная, но и не сухая.
На выпечке готовить 40 минут, потом перевернуть и готовить еще 20.
Последние 20 выдержать очень сложно, т.к. по квартире витают безумные просто ароматы )

А вот результат ) Первый раз сфоткать не удалось, съели слишком быстро ) Сегодня успела, пока муж шел на кухню )
raspberry_ukr: (Default)
За что я люблю лето так это за разнообразие в пище. Я обожаю зелень, но зимой практически ее не покупаю, только на праздники и только для украшения блюд. Я обожаю овощи/фрукты/ягоды, но, опять таки, зимой покупаю только круглогодичные бананы, киви, апельсины и иже с ними. И вот, когда приходит сезон свежих овощей/фруктов/зелени/ягод, я схожу с ума от вкусов, разнообразия и возможностей для приготовления блюд ) Вот сегодня легкий постный борщ мне дополнил прекрасный зеленый салат (свежая белокочанная капуста, огурец, укроп, петрушка, базилик, соль), а на десерт - клубника с сахаром и мороженным ) Как же это было вкусно! )

А какие у вас любимые чисто летние блюда? )
raspberry_ukr: (Default)
Пришел Андрей, кушаем пиццу, смотрим триллер с Рене Зельвегер Case 39 ) Хороший такой триллер и очень вкусная пицца)
raspberry_ukr: (Default)
А у нас сегодня на завтрак были вкуснейшие ванильные оладушки со сметаной, малиновым вареньем и Нутеллой ) А у вас? ;)

АПД: Рецепт на такую порцию, как на фотке )
1 яйцо
пол стакана молока
1 ст. л. сахара
пол чашки муки
1 ч. л. разрыхлителя
немного ван. экстракта
чуть-чуть соли
1 ст. л. сл. масла
подс. масло для смазывания сковороды

смешать яйцо с молоком, всыпать в полученную массу муку, сахар, разрыхлитель, соль, ван. экстракт - перемешать, в конце добавить ложку сл. масла и снова перемешать.
пекутся они очень быстро, поэтому от них нельзя отходить. порция - 1 оладушек - 1 ст. ложка полученной смеси )
на все про все - минут 15 )

Ужин )

May. 4th, 2012 06:03 pm
raspberry_ukr: (Default)
Тушеная картошечка с мясом из мультиварки. Очень вкусно )

raspberry_ukr: (Default)





Еще фиолетовая, желтая и зеленая картинки )


Какой цвет вам понравился больше всего? )
Мне - оранжевый )
raspberry_ukr: (Default)
Сижу лопаю кулич, который мне привезла бабушка ) Вкус детства ) Даже рада, что в этом году не пекла ) Побаловали меня )


А еще мама привезла репетицию долгожданного печенька ))) Это она тренировалась, а скоро будет чистовик ) Оно такое
замечательное, пушистое и милое )

Ну и бонусом мама привезла похвастаться тем, что она соорудила себе на Пасху ) Она сейчас плотно увлеклась пэчворком. Получилось вот что.


Под катом две красивые картинки )
raspberry_ukr: (Default)
Столько дел сегодня, а я вишу на Пинтересте ))) Стащила вот такую красоту ) Кексы я не повторю, как минимум, нет формочки подходящей, а вот новогоднюю клубничку - очень даже )))


Блины

Feb. 25th, 2012 06:40 pm
raspberry_ukr: (Default)
В связи с Масленицей, я собиралась на выходных сделать блинный завтрак. Хотелось попробовать что-то новенькое. Всю неделю у меня в ленте были разнообразнейшие блины, но сегодняшние от [livejournal.com profile] fleur_de_cassie просто покорили своей шоколадностью ) Очень вкусно! Обязательно буду повторять ) Фотографии снова нет, т.к. блины поглощались прямо с пылу с жару )

Рецепт и фотку копирую:

Рецепт Williams Sonoma.

- 2 чашки молока
- 1,5 чашки муки
- 1/3 чашки порошка какао
- 1/3 чашки сахара
- 2 яйца
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли

Взболтать венчиком яйцо с молоком.
Просеять в молочную смесь муку, какао, добавить сахар и соль, как следует перемешать, чтобы не было комков.
Добавить масло и еще раз тщательно перемешать.

Накрыть посуду с тестом и поставить в холодильник минимум на два часа, можно и на ночь.


Profile

raspberry_ukr: (Default)
raspberry_ukr

March 2014

S M T W T F S
      1
2 345 6 78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 06:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios